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**Objetivo del Puesto**: Recibir a los comensales que lleguen al restaurante, asignándoles una mesa y explicando el concepto y menú del restaurante.
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**Sub-Gerente de Restaurante Mexicano****PERSONAL A CARGO**:Sub-Jefe de Cocina, Cocinero, mesero y ayudante general**ESCOLARIDAD**:Preparatoria